Peynir imalatçıları iflasın eşiğinde

-


ali ekber

Ali Ekber YILDIRIM / TARIM DÜNYASINDAN

 

Türkiye, peynirde geleneksel üretimi ve zengin çeşitliliği ile bilinir. Yapılan araştırmalara göre, ulusal ve yöresel bazda 200’e yakın peynir çeşidi üretiliyor. Yıllık 650 bin ton civarında üretim ve kişi başına 16 kilonun üzerinde tüketim var.

Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi peynirde, imalatçılar zor günler yaşıyor. İflas edenler de var.İflas kabusunu yaşayanlar da.

Peynir sektöründeki genel durum ve imalatçılarını iflasa sürükleyen nedenler nedir?

1- Ülke genelinde kayıtlı 1400 peynir imalatçısı var. Bu imalatçılar ürünlerini 10 bini aşkın markette pazarlamak için kıyasıya yarış içindeler. Bu yarıştan başarıyla çıkmak, üretimi sürdürebilmek için üretim maliyetleri büyük önem taşıyor.Bugünlerde maliyet-fiyat dengesi büyük ölçüde bozulmuş görünüyor.

haberin-devami

Melis Demirci

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir