-

Bakteriler gıda güvenliği için neden önemli?

Bakterilerin sinyal taşıyıcı moleküller yardımıyla haberleştiği bulgusunun bilim dünyasınca mercek altına alındığını bildiren Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, bu araştırmaların gıda güvenliği alanında yapılacak çalışmalarda büyük katkı sağlayacağını söyledi. Bakterilerin aralarındaki sinyal taşıyıcı moleküller yardımıyla haberleştiği ve bu sinyallerin yardımıyla bir araya toplandıkları bulgusunu inceleyen bilim insanları, bir süredir sinyalleri yöneterek bakterileri kontrol altında...
Devamını Oku