Kore’nin Peynir Aşkı Yüksek Küresel Süt Fiyatlarına Çare Oluyor

-
Kore’nin Peynir Aşkı Yüksek Küresel Süt Fiyatlarına Çare Oluyor

Asya’nın en hızlı büyüyen pazarlarından biri haline gelen Güney Kore, serbest ticaret anlaşmaları sonucu vergi indirimleri sayesinde Yeni Zelanda gibi ülkelere büyük ihracat fırsatları sunuyor.

Peynir tüketimi son beş yılda yaklaşık %30 artan Güney Kore’de ithalatlar yılda 500 milyon dolara ulaşırken piyasa ürün çeşitliliği açısından hala zayıf.  2010 yılına kıyasla 2014’te peynir ithalatı ülkede %60 oranında yükselmiş, komşusu Japonya’da ise bu rakam sadece %17 oranında kalmıştır.

Fermente ürünlere yatkınlığı olan Güney Korelilerin peynir ürünlerine çabuk ısındıklarını belirten araştırmacılar uzun vadede peynir tüketiminde büyük artışlar bekliyorlar. Satışları 2014 yılında %9 oranında artan peynir ile birlikte işlenmemiş peynir ürünleri tüketimindeki %12’lik artış ise pazarın arkasında temel sürücü güç oluyor.

Ancak her ne kadar bu durum ihracatçılar için uygun bir ortam yaratsa da yerel ham sütün yüksek fiyatı yerel üreticilerin önüne büyük bir engel koyacak gibi görünüyor.

Melis Demirci

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir