Dünya Buğday Durumu – Mart 2016

-

hikmet boyacioglu2

Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU

Okan Üniversitesi

Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı

hikmet.boyacioglu@okan.edu.tr

 

2016/17 Sezonu Görünümü

Uluslararası Hububat Konseyi, IGC; 1 Nisan 2016 tarihli son raporunda, Temmuz 2014/Haziran 15 sezonu sonunda 729 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday üretiminin, 2015/16 döneminde 734 milyon ton ve 2016/17 döneminde ise 713 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklediğini açıklamıştır.

Konsey; dünya buğday hasat alanının 2016/17’de, yıldan yıla yaklaşık %2 oranında azalma ile son beş-yılın ortalamasının çok az altında, 220 milyon hektar düzeyinde öngörüldüğünü ve ortalamaya yakın verimler varsayıldığında, dünya buğday üretiminin 2016/17 sezonunda, önceki yılın rekorunun %5 oranında altında ve yıldan yıla %3 oranında düşük, 713 milyon ton miktarda öngörüldüğünü belirtmiştir.

IGC; 2014/15 sezonu sonunda 716 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday tüketiminin, 2015/16 döneminde 720 milyon ton ve 2016/17 döneminde ise 716 milyon ton düzeyinde olmasını beklemektedir.

Konsey, 2016/17 küresel buğday tüketiminin esas olarak yemlik kullanımdaki azalmayı yansıtarak yıldan yıla az (%0,6 oranında) miktarda düşmesinin beklendiğini belirtmiştir. Raporda; buğdayın küresel doğrudan insan gıdası olarak kullanımının, 2016/17’de, yıldan yıla %1,1 oranında yüksek, 490 milyon ton düzeyinde öngörüldüğü açıklanmıştır. Buğdayın yem olarak küresel kullanımının ise 2016/17’de yıldan yıla %6,7 oranında bir azalma ile 135 milyon ton düzeyinde öngörüldüğü ifade edilmiştir. İlaveten; buğdayın küresel endüstriyel kullanımının 2016/17’de, yıldan yıla %1,0 oranında bir artış ile 22 milyon ton miktarda öngörüldüğü belirtilmiştir.

IGC; 2014/15 sezonu sonunda 153 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday ticaretinin, 2015/16 döneminde 154 milyon ton ve 2016/17 döneminde ise 153 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini öngörmektedir.

Konsey, küresel buğday ticaretinin 2016/17’de yıldan yıla az (%0,3 oranında) miktarda düşmesine rağmen Yakın Doğu Asya ve Afrika’nın artan öğütmelik buğday ithalatları ile desteklenerek yüksek düzeyde kalacağının göründüğünü belirtmiştir.
IGC; 2014/15 sezonu sonunda 201 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu buğday stoklarının, 2015/16 döneminde 214 milyon ton ve 2016/17 döneminde ise 211 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.
Konsey, 2016/17 sonu dünya buğday stoklarında bir azalma beklenmekle birlikte öngörülen toplam stok miktarının bugüne kadarki ikinci en yüksek düzey olduğunu belirtmiştir.

IGC; başlıca ihracatçıların (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada, Kazakistan, Rusya ve Ukrayna) 2014/15 sezonu sonunda 63 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu buğday stoklarının 2015/16 döneminde 70 milyon ton ve
2016/17 döneminde ise 67 milyon ton düzeyinde öngörüldüğünü açıklamıştır. Konsey, sekiz başlıca ihracatçı ülkenin toplam buğday stoklarının 2016/17 sonunda yıldan yıla yaklaşık %4 oranında aşağıda ancak beş-yıllık ortalamanın yaklaşık %10
oranında üzerinde öngörüldüğünü belirtmiştir.

bugday-durumu

Melis Demirci

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir