Brokoli mi karnabahar mı?

-


osman-muftuogluOsman Müftüoğlu

yasasinhayat@hurriyet.com.tr

Brokoli ve karnabahar akraba besinler. İkisi de aynı aileden geliyor. İkisinde de bol miktarda vitamin, mineral, posa ve antioksidan var. Ama tabii ki ikisinden birisi daha ağır basıyor. İşte yanıtı…

Brokoli özellikle Amerika’da sık tüketilen popüler sebzelerden biri. Peki, bizim karnabahardan daha mı iyi? Bana göre aralarında bir “besleyici” fark yok.

Brokoli ve karnabahar akraba besinler. İkisi de aynı aileden geliyor, soyağaçları aynı. İkisinde de bol miktarda vitamin, mineral, posa ve antioksidan var. İkisi de kansere karşı koruyucu gücü yüksek olduğu bilinen azotiyosiyanattan zengin sebzeler. “Azotiyosiyanat” kanser hücrelerini baskılayan, genleri aktifleştiren doğal bir bileşik, mühim bir “kanser savar” doğal molekül.

haberin-devami

Melis Demirci

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir