Asırlık ekmeğe yoğun ilgi

-

İzmir’in Seferihisar Belediyesi tarafından düzenlenen ’2. Ata Ekmeği ve Armola Şenliği’nde, yüzyıl önceki tekniklerle üretilen 4 bin ’Ata Ekmeği’ ile bölgeye özgü Armola peyniri kısa sürede tüketildi.

Seferihisar’ın kırsal Ulamış Mahallesi’nde dün 2. Ata Ekmeği ve Armola Şenliği düzenlendi. Gün boyu devam eden şenlikte, ilçede 100 yıl önceki tekniklerle üretilen ’Ata ekmeği’ ile ilçenin meşhur peyniri ’Armola’ tanıtıldı. Seferihisar Belediye Başkanı CHP’li Tunç Soyer, misafirleri Muhtar Kadir Girginer’le birlikte karşıladı. Türkiye’nin ilk Sakin Şehri (Cittaslow) Seferihisar’ın yöresel ürünleri, kurulan stantlarda sergilendi. Şenlikte, 2011 yılında Tohum Takas Şenliği’nde Gödence köyünde bulunan ve uzun uğraşlar sonucu çoğaltılıp, aslına uygun halde un haline getirilen Topan Karakılçık Buğdayı’ndan yapılan ekmekler, yöresel peynir Armola ile gelen misafirlere ikram edildi. Ayrıca köylüler tarafından ekmeğin yapımı, katılımcılara anlatıldı, kara fırında pişirildi. Yine köylüler, deri tulum içinde Armola Peyniri yapımını katılımcılarla paylaştı.

Melis Demirci

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir