Altın sıvı zeytinyağı

-


Yalcin-Bayer-2Yalçın Bayer

ybayer@hurriyet.com.tr

ULUSAL Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi bu yıl üretimi 143 bin ton olarak belirlemiş, bunun üzerine geçen yıldan kalan 15-20 bin tonluk ‘stok’ hesabı da ekleniyor; yani 163 bin ton mertebesinde bir üretim hacmi çıkarılıyor.

 

Biliniyor ki, Mut-Mersin, Adana, Hatay ve Gaziantep üretim hesapları bu yıl yüksek. Ege’yi 50 bin ton, Güneydoğu ve Akdeniz’i 90 bin ton olarak gösteriyor. “Bizim rekolte hesabımız biraz ‘bakkal hesabı” demek daha doğru!… Çünkü Suriye’den ‘getirilecek’ zeytinyağının henüz hesabı yok.Zeytinyağı ile ilgili panelde bazı üreticilerle konuşurken ilginç veriler ortaya koydular: “1923 yılında zeytinyağı üretiminde 650 bin ton hedef konuldu. Bakanlığın verdiği teşviklerle bugünkü ağaç sayımız 160 milyon adede geldi. Ancak söz konusu artış henüz verilere yansımış değil. İspanya’da rekolte 1.300 bin ton, sonra Yunanistan, Tunus ve Türkiye geliyor. Bölgelere uygun zeytin fidanının dikilmemesi eleştiri konusu ediliyor. Akdeniz ve Çukurova bölgesine ‘Gemlik’ zeytini ekilmesi ne kadar doğru!…

 

Melis Demirci

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir