35 milyon TL yatırımla dünyayı ‘Kek’leyecek!

-
35 milyon TL yatırımla dünyayı ‘Kek’leyecek!

Çikolata ve şekerleme sektöründe 38 yıllık üretim tecrübesine sahip Çağla Çikolata, Türkiye’de yaklaşık 1 milyar TL büyüklüğe sahip kek pazarına Volume markasıyla giriş yaptı.

Türkiye gıda sektöründe yıldızı parlayan “kek” pazarı, yıldan yıla oldukça hızlı bir büyüme gösteriyor. 2015 yılında Türkiye’den toplamda 367.5 milyon dolarlık kek ihraç edildi. Kek üretiminde, 2015 yılında yüzde 9’luk bir büyüme gerçekleştirildi.  Türkiye’deki kek pazarı büyüklüğü yaklaşık 100 bin ton olarak ölçülüyor. Bu da yaklaşık 1 milyar TL’lik (350 milyon dolar) bir büyüklüğe denk geliyor.

kek-uretim-gidahatti

Kek pazarına, çikolata ve şekerleme tecrübeli bir oyuncu daha geldi. Türkiye’nin ihracat rekortmeni şirketlerinden Çağla Çikolata, 35 milyon TL’lik yatırımla kek pazarına adım attı. 6 kıtada 70’i aşkın ülkeye ihracat yapan Çağla Çikolata, “Volume” markasıyla ürettiği 14 çeşit keki iç piyasada ve ihracatta tüketiciye sundu.

Sapanca’da düzenlenen yeni ürün lansman toplantısında konuşan Çağla Çikolata Yönetim Kurulu Üyesi Umut Beyazpınar, son 5 yılda kek pazarının lansmanı yapılan yeni, inovatif ürünlerle büyüdüğünün altını çizdi. Beyazpınar, “2015 yılında Türkiye ve dünya pazarlarındaki daralmalara rağmen; dinamik kadromuzunu ve tüm dünyadaki iş ortaklarımızın güvenini yanımıza alarak cesur bir karara imza attık ve 35 milyon TL yatırımla kek projemizi hayata geçirdik. 150 çeşit ürünümüzün yanına eklediğimiz 14 çeşit kek ile pazarın iddialı oyuncularından birisi haline geliyoruz” dedi.

Kendi vücudunu tamir eden mucit, inovasyon için ne önerdi?

cagla-umut-beyazpinar-gidahatti

Hedef ilk 5’te yer almak

Çağla Çikolata olarak Kocaeli ve Hendek fabrikalarında yılda toplamda 60 bin ton çikolata, gofret, fındık kreması ve kek ürettiklerini belirten Umut Beyazpınar, “Uzakdoğu, Avrupa, Amerika ve Ortadoğu ülkeleri başta olmak üzere yurtdışında 70 ülkeye ihracatımız var.  Volume ve Truffino markaları ile sektörde iddialıyız. Kalite odaklı yatırımlarımızla, Türkiye pazarında gerçek çikolata üreticilerinin yer aldığı sektörün önemli 5 oyuncusu arasına girmeyi hedefliyoruz” diye konuştu.

cagla-waflle-kek-gidahatti

Türkiye’de bir ilk: Waffle kek

Yeni yatırımları ile Türkiye’de bir ilki de gerçekleştirdiklerini vurgulayan Çağla Çikolata Yönetim Kurulu Üyesi Umut Beyazpınar, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Türkiye’de ilk waffle kek’i tüketiciye sunduk. Waffle Kek’in ‘Çikolata Soslu Mozaik’, ‘Çikolata Soslu, ‘Çilek Soslu’ ve ‘Portakal Soslu’ olmak üzere 4 çeşidi bulunuyor. Ar-Ge’ye ve ileri teknoloji  üretim  sistemlerine yatırım yapıyoruz. 2018 yılı sonu hedefimiz ise 10 milyon dolar ciro ve yurtiçinde yüzde 3 pazar payı.

Yoğunlaşan rekabet koşullarında pazarlama faaliyetlerinin bilincinde olan Çağla Çikolata olarak, Türkiye’nin dünya pazarlarında markalaşması ile ilgili geliştirilen Turquality programı ile ilgili çalışmaları tamamladık. 2017 itibariyle Turquality belgesinin alınması hedeflenmektedir. Bu sayede tüm dünya pazarlarında sadece iyi ürün ile değil aynı zamanda güçlü pazarlama faaliyetleri ile küresel rakipleri ile rekabet edecek konuma geleceğiz.”

Türk girişimciden dünyada bir ilk!

 

170 çeşit ürün

Çağla Çikolata, Kocaeli ve Sakarya’daki iki üretim tesisinde yüzde 80’i kadın olmak üzere 500 çalışanı ile günlük 150 ton çikolata-gofret-krema ve kek üretiyor. Çağla Çikolata’nın kek, çikolatalar, bar çikolatalar,  kakaolu kremalar, rulo gofretler, gofretler, bisküviler, lolipoplar ve bonbonlardan oluşan 170 çeşit ürünü bulunuyor.

Türkiye Kek Pazarı

Türkiye Kek Pazarının Dağılımı Tonaj bazında
   
Kaplamasız Muffin Kek 27%
Aile Tipi Kek 24%
Kaplamalı Muffin Kek 19%
Bar Kek 12%
Mini Kek 8%
Soğuk Dolap Kek 4%
Diğer 6%

 

Türkiye’nin kek ihracatı 

Ülke 2014 2015 2016 (Nisan dahil)
Dünya 405.360 $ 367.506 $ 349.131 $
Irak 114.279 $ 107.188 $ 107.188 $
Suudi Arabistan 19.686 $ 24.927 $ 22.434 $
Suriye 31.811 $ 23.522 $ 18.818 $
Libya 20.885 $ 22.426 $ 13.456 $
Yemen 22.885 $ 18.856 $ 15.085 $
Almanya 18.078 $ 15.821 $ 18.985 $
Azerbaycan 18.503 $ 14.680 $ 10.276 $
Romanya 11.077 $ 9.647 $ 8.682 $
Lübnan 11.451 $ 9.497 $ 9.972 $
İsrail 7.861 $ 7.970 $ 11.158 $
Filistin 11.108 $ 9.278 $ 9.278 $
Cezayir 9.277 $ 8.359 $ 5.851 $
Ürdün 7.329 $ 5.762 $ 5.762 $
Mısır 5.559 $ 5.319 $ 6.383 $
Makedonya 5.805 $ 5.017 $ 6.020 $
Türkmenistan 4.565 $ 4.933 $ 3.700 $
Kosova 4.622 $ 5.002 $ 6.000 $

GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN

android Apple

Melis Demirci

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir