1. Bakliyat Şenliği yarın gerçekleştiriliyor

-
1. Bakliyat Şenliği yarın gerçekleştiriliyor

2016 Bakliyat Yılı kapsamında, Bakliyatla Sağlıklı Beslenme Sağlıklı Hayat Sempozyumu 1. Bakliyat Şenliği, yarın gerçekleştiriliyor. İstanbul Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen ve PAKDER’in önderliğinde düzenlenen etkinlik, bakliyat tanıtım çalışmaları çerçevesinde İstanbul Ticaret Odası Cemile Sultan Korusu Kırtepe restoranında düzenlenecek.  İTÜ ile YTÜ Gıda Mühendisliği Bölümlerinin işbirliğiyle gerçekleştirilen sempozyumda, birçok önemli konuşmacı yer alırken, 60 sıra dışı bakliyatlı yemek, katılımcıların beğenisine sunulacak.

bakliyat-gidahatti

‘Bakliyatla Sağlıklı Beslenme Sağlıklı Hayat Sempozyumu 1. Bakliyat Şenliği’ programı ise şöyle:

09.30 – 10.00 Kayıt

Bakliyat ile Sağlıklı Beslenme Sağlıklı Hayat Belgesel Gösterimi

10.20 – 11.00 Açılış Konuşmaları

PAKDER Yönetim Kurulu Başkanı, H. İsmet Aral

ITÜ Rektörü, Prof. Dr. Mehmet Karaca

Doğal yöntemlerle yoğurdun raf ömrünü uzattılar

YTÜ Rektörü, Prof. Dr. Ismail Yüksek

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı, Faruk Çelik

Sağlık Bakanı, Dr. Mehmet Müezzinoglu

Not: Bakanlarımızın katılımı programlarının uygunluğuna bağlıdır.

Bilimsel Program

11.00 – 11.15 Baklagillerin Gıda Sanayi Açısından Önemi ve Kullanım Alanı

Istanbul Teknik Üniversitesi, Doç. Dr. Nese Sahin Yesilçubuk

11.15 – 11.30 Baklagillerin Fırıncılık Ürünlerinde Kullanımının Araştırılması

Istanbul Teknik Üniversitesi, Yrd. Doç. Dr. Dilara Erdil

11.30 – 11.45 Baklagillerden Protein ve Lif İzolasyonu Çalışmalarım

Istanbul Teknik Üniversitesi, Doç. Dr. Esra Çapanoglu Güven

11.45 – 12.00 Gelenekselden Geleceğe Vazgeçilmez Ürünler: Bakliyat

Yıldız Teknik Üniversitesi, Prof. Dr. Osman Sagdıç

12.00 – 12.15 2016 Uluslararası Bakliyat Yılı Çalışmaları

Bakliyat ile beslenmenin yararları anlatılacak

Türkiye Dubai Is Konseyi Başkanı ve 2016 DBY Proje Başkanı, Hakan Bahçeci

12.15 – 12.30 Tesekkür ve Plaket Töreni

12.30 – 14.30 Ögle Yemegi

Bakliyat Ürünlerinden 50+10 Farklı Yemek Sunumu

14.30 – 16.00 Bakliyatta Yenilikçi Yaklaşımlar Paneli

Moderatör: Prof.Dr. Dilek Boyacıoglu

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü

  1. Johanna Stobbs, Dry Bean Council

Dilara Koçak, Uzman Diyetisyen

Mehmet Reis, Reis Tarımsal

Ürünler San. ve Tic. A.S.

Bülent Pür, Dogus Yiyecek ve Içecek

Üret. San. Tic. A.S.

Salih Bekaroglu, Istanbul Halk Ekmek A.S.

Sedat Zincirkıran, YESIDEF Baskanı

GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN

android Apple

Melis Demirci

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir